Bộ nồi inox là vật dụng gia dụng quen thuộc và ưa thích của nhiều người nội trợ bởi yếu tố sáng bóng, bền đẹp, dễ vệ sinh. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại inox như inox 304, 210, 430… khiến bà nội trợ băn khoăn không biết nên chọn loại nào cho phù hợp, đối với bộ nồi inox thì sản xuất bằng inox 304 là tốt nhất và cũng có giá thành cao nhất. Một điểm đáng chú ý nữa là chất liệu của mặt tiếp xúc với thực phẩm của nồi cũng rất quan trọng, nồi được tráng lớp chống dính tốt sẽ giúp bạn tránh việc thức ăn bám vào đáy và thành nồi trong quá trình sử dụng. Các loại nồi inox 3 đáy hoặc 5 đáy không chỉ tránh thực phẩm bám tốt mà còn có khả năng hấp thu và giữ nhiệt tốt.
Nồi inox được sử dụng nhiều bởi an toàn khi nấu ăn, nồi inox không phản ứng với đồ chua, thức ăn có nhiều muối hay đồ ăn để lưu lại trong nồi qua ngày. Đặc biệt một đặc tính nổi trội của nồi đó là nồi inox chịu đựng tốt với thức ăn có nhiều axit (đặc biệt inox cao cấp 304), sáng bóng và không hoen gỉ theo thời gian.
Đáy nồi 3-5 lớp tỏa nhiệt đều, nấu ăn ngon, giữ nhiệt tốt, tránh bị cháy khét, đen vàng đáy nồi. Trên thị trường hiện nay thì có rất nhiều loại nồi đến từ các thương hiệu khác nhau như bộ nồi inox fivestar, bộ nồi elmich, bộ nồi elo...là những thương hiệu được lựa chọn nhiều nhất, tùy vào túi tiền của bạn và nhu cầu mà mình lựa chọn được bộ nồi phù hợp.
Để giúp các bà nội trợ có thể nhận biết được loại nồi inox tốt, đảm bảo chất lượng thì chúng tôi gợi ý các bạn một số mẹo sau nhé:
- Dùng viên bi nam châm thử, loại nào hít mạnh là pha sắt nhiều, chất lượng kém, rất mau bị gỉ.
- Mua hàng có tem, nhãn của nhà sản xuất, có phiếu bảo hành sản phẩm.
- Inox dùng cho nấu ăn nên chọn loại có ký hiệu 304, inox dùng cho các sản phẩm không cần đun nấu chọn loại 430.
Khi mua hàng, yêu cầu người bán giới thiệu đúng chủng loại.
- Loại có 2 - 3 lớp đáy rất dày khi búng tay vào đáy không có âm vang, còn loại mỏng một đáy sẽ tạo âm thanh vang hơn. Một số nhà sản xuất làm hàng inox mỏng nhưng lại tạo một lớp xi mạ ở đáy nhằm hãm thanh. Loại này rất dễ phát hiện ở chỗ dù không có âm thanh nhưng cầm lên thấy sản phẩm nhẹ tay hơn so với loại bình thường.
